专注一碗灵魂美味炒饭，耿大叔擂椒拌饭火遍各地，玄妙在何处?
首先，耿大叔擂椒拌饭其配有好米。有点儿农业知识的都明白，稻米分粳米和籼米两种。粳米多出自东北，黑土沃实，成熟期长，养分充足。但粳米煮出的米饭黏性太大，不易用来做拌饭作。还有一种籼米，籼米米粒细长，黏性稍差，做拌饭再适合不过。另外籼米因其自身形态的出众，拌得透，粒粒分明而成为炒制首选。耿大叔擂椒拌饭选用的就是籼米。
其次，在甄选上好的大米同时，采用秘制炒饭酱汁炒料，全程配送直达门店，省去过多繁杂步骤和人力，操作简单方便快捷，可迅速做出一碗可口而赋有灵魂的炒饭。同时采用现代专业技术无需大厨，倡导快捷营养时尚的美味理念，凭借自身优势，实现了化繁为简，店面中所有菜品只需1~2人起即可轻松完成，无需太多人力就可操作，为食客带来健康好美味。
耿大叔擂椒拌饭专注一碗灵魂而盖码饭，炒饭虽至简，滋味至丰。
未来的耿大叔擂椒拌饭，一定会有不断提升的品质，勇往直前的追求，不会放弃的决心，致力于做创新擂椒拌饭，致力于做绝美各种口味的特色拌饭。 耿大叔擂椒拌饭，爱生活，让生活中的每一次相遇都成为了最美的邂逅。
